每位實習生將先參與為期約一星期的迎新活動，初步認識公司的業務及文化。期後的18個月將分派到不同工作崗位進行實習，每半年為一個階段，涵蓋以下範疇：

	房務 (例如前枱、禮賓部等)
	餐飲 (例如中西餐廳、宴會部等)
	會議展覽
	戲院
	服務式住宅

我們在每一個階段過後與你會面，不論是工作上所遇到的困難或趣事，我們都希望聆聽你的想法，一起討論，交流意見。透過這個互動過程，助你了解自己的興趣及專長，找到事業發展的方向。

踏入第19個月，我們會根據你的興趣、表現以及公司的業務需要，為你安排在其中一個部門工作，吸收更多實戰經驗之餘，更是一個好機會把你這一年半所學到的技巧和知識融會貫通，活學活用。同時，你亦會在最後這6個月在該部門策劃及實踐一個服務升級計劃。

兩年的培訓計劃之後，表現優秀的實習生將畢業成為 "Master Serve"，進入另一個階段，在酒店擔任初級管理人員，帶領你的團隊迎接更多的挑戰 !