拉花手藝險失傳

「如果不是這個舖位空置再招租，我未必會在原址重開咖啡店。」對於店主Felix來說，那是一個不能解釋的情意結。這家藏身於時代廣場對面的小店，早年憑藉咖啡拉花闖出名堂，卻在2004年因業主加租三倍而結業。當時仍住在銅鑼灣的Felix，偶然途徑舊舖，對這個『發跡地』還是不由自主地關心一下，「乘着大長今熱，這裡曾做過韓式拉麵店，做了幾個月後勁不繼，又迅速變陣。」

與此同時，Felix也整裝待發，在觀塘工業大廈開設小工場，轉型為咖啡店提供各類自家烘焙咖啡豆，「眼見我們供貨的咖啡店做出成績，就好像看到自己的小孩在外面獲得賞識，滿足感很大。」這時，舊舖又轉手成為醫務所，裝修好，卻遲遲未開業，不久又掛上招租牌，「我怕業主認得我，於是叫拍檔致電給他，談好價錢，租金回落至原租金的兩倍，遂把舖位重新租來。」就這樣，2008年CaféCorridor在原址重新開業，「前後在這裡寄居十年，附近有很多供貨的小店，朝見口晚見面，對社區的感情就這樣維繫起來。」