理髮剃面的百科全書

洗、剪、吹，再加上剃，是上海理髮店的全套服務。看着師傅把理髮椅調校好，為客人塗上剃鬚膏，然後有節奏地一下一下刮掉鬚子，功架十足，彷彿是一場熟練的表演。入行幾十年的高師傅說：「客人覺得來這裡剃鬚是一種享受。」師傅下刀乾淨利落，連眼瞼、耳珠位也不放過，剃鬍鬚，也刮走汗毛，「這樣會令人看來白淨一點，就好像傳統女士線面一樣，但大男人不會在街邊讓人線面，而且他們毛髮粗，線面很痛，所以一般用剃刀。」原來男士不分年齡也有姿整的一面。

剪好頭髮剃好鬚，師傅會為客人清理頸上的髮碎，再交予另一位師傅洗頭。這就是上海式的理髮店，洗頭、剪髮、吹頭，師傅各有分工，效率更佳，過時過節應付大量客人都綽綽有餘。上海理髮店如今買少見少，傳統的理髮剃面技術其實亦有不少捧場客，部份老顧客即使移居國外，每次回港仍堅持過來理髮，當然也有堅持著八十年代盛極一時的爆炸裝的女賓。小生意，生意滔滔不絕，也養活了多個家庭。