细尝百年糕饼情

1905年创办的东方小祇园，其糕饼柜是四季更替的见证，春节有芋虾年糕；四月佛诞有蒝荽饼；七夕有七姐饼；中秋有月饼；原来月饼过了中秋，便是了日光诞的日光饼。又原来，早年已有冰皮莲蓉月，但只放在神台供奉祖先。

彭任均廿多年前接手祖父生意，努力在传统斋菜上推陈出新，以黑松露入馔，少盐少糖，迎合健康趋势。

传统糕点处处是功夫，彭任均多年来坚持出品品质。他说，曾经有当媳妇的，三度专程坐的士来给婆婆买酥角，却迟来扑空，他知道后特意为她订造，只因他深明老人家牙齿不好，「吃一口酥角，喝杯茶最是享受，难得师傅今天还懂得做，就要继续做。」每逢大年初一，老食客中午未到便在店外排队，说新正头没吃过斋菜不安心，如此就算师傅伙记双工三工也得如常开门经营，做街坊生意又岂能斤斤计较。